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淮南非遺知多少 ——國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目4項

2023-06-07 09:51:55 閱讀次數(shù)：6009 來源: 作者：
 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目簡介（4項）（一）花鼓燈花鼓燈是集歌、舞、戲為一體的漢族民間代表性表演藝術(shù)形式，產(chǎn)生于安徽境內(nèi)的淮河流域，主要分布在淮南、蚌埠、鳳臺、懷遠、潁上一帶。鳳臺花鼓燈起源于宋、元時期，至清代中葉已初具規(guī)模，趨于成熟，鳳臺花鼓燈講究男女角色，男角稱“鼓架子”，女角稱“蘭花”，有四百多種語匯，五十多種基本步伐，講究男女角色配合，著意感情描繪，動作細膩，扇花變化多樣，
 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目簡介（4項）

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（一）花鼓燈

花鼓燈是集歌、舞、戲為一體的漢族民間代表性表演藝術(shù)形式，產(chǎn)生于安徽境內(nèi)的淮河流域，主要分布在淮南、蚌埠、鳳臺、懷遠、潁上一帶。
鳳臺花鼓燈起源于宋、元時期，至清代中葉已初具規(guī)模，趨于成熟，鳳臺花鼓燈講究男女角色，男角稱“鼓架子”，女角稱“蘭花”，有四百多種語匯，五十多種基本步伐，講究男女角色配合，著意感情描繪，動作細膩，扇花變化多樣，花鼓燈舞蹈動作內(nèi)涵豐富。
2006年，花鼓燈經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，鳳臺縣命名為中國花鼓燈藝術(shù)之鄉(xiāng)，花鼓燈跳紅中國走向世界，成為淮南最為亮麗的文化藝術(shù)品牌，安徽省優(yōu)勢文化藝術(shù)項目。

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（二）火老虎
火老虎是流行于鳳臺縣境內(nèi)淮河之濱山口村和淮豐村的一種傳統(tǒng)舞蹈，至今已有千年歷史，演出活動一般在每年的農(nóng)歷正月初三至正月十五舉行。
火老虎表演角色有老虎、雄獅、雌獅、獅崽、土地神、領(lǐng)獅者?；鹄匣⑸蠄銮跋仍趫鐾恻c燃一堆大火，在群獅出場表演后，由場外數(shù)人同時點燃火老虎身上的捻子，滿身著火的老虎由大火堆上突然躍竄進場，張牙舞爪，做撲、剪、掃等動作與獅子打斗?；鹄匣⑸砩匣鹦撬臑R，硝煙彌漫，噼啪作響，情景十分驚險壯觀。火老虎因斗不過獅子，最后火老虎帶著滿身火撲進水塘里，演出方告結(jié)束。加上鑼鼓的烘托，使整個場面激烈，驚心動魄，扣人心弦。
火老虎反映了淮河人民吃苦耐勞、堅定樂觀的生活信念，對研究淮河中段歷史文化、社會生活、民俗傳統(tǒng)具有重要價值。目前，這一獨特的民間藝術(shù)樣式已陷入發(fā)展困境，亟待保護傳承。2008年, 火老虎經(jīng)國務(wù)院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

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（三）豆腐傳統(tǒng)制作技藝
豆腐，一種大豆制品，古稱“菽乳”、黎祁、“來其”，以產(chǎn)于淮南、壽縣、八公山一帶的豆腐最負盛名。相傳2000多年前的西漢淮南王劉安，為求長生不老之藥便與方術(shù)之士在八公山中著書煉丹，偶將石膏點入豆?jié){之中，經(jīng)過化學(xué)變化，形成了鮮嫩綿滑的豆腐。明朝李時珍《本草綱目》記載：“豆腐之法，始于漢淮南王劉安?！薄吨x綽拾遺》也記載：“豆腐之術(shù)，三代前后未聞，此物至漢淮南王劉安，始傳其術(shù)于世?！睔v史上記載劉安發(fā)明豆腐的典籍多達四五十種，淮南也為中國豆腐發(fā)祥地。
豆腐傳統(tǒng)制作技藝主要包括選料、浸泡、磨碎、分離、煮漿、點膏、蹲腦、壓單等工序。用傳統(tǒng)技藝制作出的八公山豆腐水晶晶、亮晃晃、顫巍巍，細若凝脂，潔白如玉，棱角分明，托于手中晃動而不散塌，擲于湯中久煮而不沉碎，食之清爽滑利、鮮嫩味美，用八公山豆腐制作的豆腐宴菜肴更是名揚天下。今天，中國豆腐已經(jīng)成為人類健康有益的綠色食品，受到世界各國人民的青睞。2014年，“豆腐傳統(tǒng)制作技藝”入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

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（四）抬閣（芯子、鐵枝、飄色）
流行于壽縣正陽關(guān)、城關(guān)一帶的抬閣是集繪畫、戲曲、彩扎、紙塑、雜技等為一體的傳統(tǒng)民俗表演形式，多在節(jié)慶、燈會、廟會期間表演。其形成源于民間祭神活動，明清時期自中原地區(qū)傳入，與淮河流域鑼鼓、花鼓燈等民間藝術(shù)融合形成地方表演特色，至清末民初達到鼎盛。
壽縣抬閣、肘閣、穿心閣素有“沿淮民間藝術(shù)三絕”之稱，具有高、難、險、美的特點。“肘閣”“穿心閣”高達3米多，“抬閣”高達4米多;肘閣”一人頂多人，難度高，技術(shù)技巧性強；“穿心閣”似從心窩穿過，“肘閣”上的小演員不時地在空中表演翻筋頭、倒立等技巧動作；傳統(tǒng)中的“抬閣”還和“高蹺”結(jié)合在一起，踩“高蹺”抬“抬閣”，給人以新奇驚險的感覺；服裝道具精美、制作匠心獨具、表演爭奇斗勝。
肘閣、抬閣、穿心閣是淮河流域獨特的民間傳統(tǒng)文化藝術(shù)奇葩，積淀著古老淮河文化，反映了淮河流域勞動人民多姿多彩的民俗風(fēng)情、價值追求、審美情趣，有著重要的文化和民俗價值，長期以來深受沿淮地區(qū)群眾歡迎。2008年，抬閣（芯子、鐵枝、飄色）入選為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

來源：淮南市文化和旅游局

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